plus coffee’s diary

カフェ開業に向けた奮闘記

2020-08-19から1日間の記事一覧

焙煎技術の前に正しくコーヒーの味を評価できるように

「逗子・葉山 海街珈琲祭り2019」から1週間後、コーヒー豆焙煎スキルをどう身に付けたら良いのかを聞き出す目的も兼ね、ホームページに堀口珈琲で修行したという葉山のコーヒー豆販売店のハンドドリップセミナーに行ってみました。 60分1500円と…