・11/2の営業
今さらながらショップカードを作りました。店頭のレジ近くに置いてありますのでよろしければお持ち帰りください！当店でドリンクメニューは全てご注文いただいてからハンドドリップで淹れるコーヒー（Hot / Ice）とカフェオレ（Hot / Ice）で、それぞれ販売中のコーヒー豆からお選びいただけます。毎週人気のコーヒー豆が入れ替わり、9月から順番にインドネシア（深煎り）、インドネシア（深煎り）、エチオピア（浅煎り）、ケニア（浅煎り）、コロンビア（中深煎り）、タンザニア（中深煎り）、エルサルバドル（中煎り）、インドネシア（深煎り）、コロンビア（中深煎り）と人気のコーヒー豆が入れ替わっています。お客様の好みもそれぞれで、その時の気分や気候などによっても変わるのかもしれませんね。
・11/9の営業
この日は息子のスイミングスクール卒業式のため、13:30〜15:30で中休みをいただきました。SNSでお知らせしたものの、この時間にご来店いただきたお客様がいらしたら大変申し訳ございませんでした。深煎りのマンデリンがコーヒー豆とともに、ドリンクも一番ご購入いただけた日でしたが、2番人気は浅煎りのケニアでした。そんなケニアもこの日で終売。来週からは代わりに新しいコーヒーを提供予定です。お楽しみに！
・11/16の営業
この日からケニアに代わってホンジュラスのコーヒー豆を発売開始しました。インスタでの告知を見ていただけ、コーヒー豆も午後の早い時間で売り切れ、コーヒーのご注文もこのホンジュラスが一番多かったです。コーヒー豆の入れ替えを楽しみにしていただいていたのかなと思いますが、コーヒー豆ごとに最初の焙煎の調整にある程度時間を使ったりするのでそこまで頻度よく入れ替えられないという現実も。。とはいえ、もう少しだけ入れ替え頻度をあげようかなと思った週末でした。
・11/23の営業
この日はハンドドリップのレシピについて色々と聞かれることが多い日でした。聞かれれば当店のレシピはお伝えしますし、分かることであればお伝えするようにしています。大まかにはブログでも書いたJHDC出場の時に検証したレシピがベースにはなっています。今度インスタで公開しようかな、現時点のレシピを。ただ、年末年始の時間を使ってレシピを大きく変えるかもな、ドリッパーも変えるかもな、と何故かワクワクしながら考えています。
・11/30の営業
この日は15時と16時にものすごくお客様が集中した日でした。お客様が集中するとなかなかお話するタイミングがとれませんが、それ以外の時間帯は色々なお客様と色々な話をさせていただけました。毎週金曜日の夜は焙煎やハンドピックで遅くなりますが、お店のドアから漏れる灯りから遅くまでやってるのを見ていたとか、そんな話もあったり。自分的にも金曜日は結構大変だと思っていましたが、お客様の方がもっと大変な状況だったりということが聞けたりして、もっと頑張りたいなとか、元気をいただけたりしました。他のお客様との会話も含め、いつもお客様から心地よい時間をいただけ感謝です。日曜だけですが、お店をやることで普通なら知り合えなかった方々と知り合え、本当にお店をやってて良かったと思っています！
