・10/5の営業
夏の暑さが和らぐにつれてお客様のご来店がかなり増えてきました。本当にありがとうございます。暑さは和らいだとはいえ、まだまだアイスコーヒーの割合が多い当店です。そんな中、ドキドキしたことがありました。アイスコーヒー、アイスカフェオレをプラスチックのカップに入れて販売していますが、そのカップに付けているプラスチックの蓋の在庫がほとんどないことに営業中気がつきました。幸いにも蓋を使い切ったところで営業終了時間となり事なきを終えましたが、途中で足りなくなっていたらお客様にご迷惑をお掛けするところでした。本当にギリギリ。原因は発注時の数量指定誤りだと思います。人がやっている事なので今後もミスはあると思うので、定期的に部材の棚卸しを全数してから必要に応じて発注するような運用にしようと思います。
・10/12の営業
数日前には台風の影響で天気が良くないんだろうなと思ってましたが、そんなこともないお天気。そんなこの日は嬉しいお言葉をいただきました。小学生と親御さんでご来店いただいた際に、お子様もコーヒーを飲まれるということでびっくり（同じくらいのうちの子は興味すら示さないので）。更に、他のお店のコーヒーはダメだけど、当店のコーヒーは飲めるということ。かなり嬉しかったです！
・10/19の営業
暑さもやわらぎ、ホットコーヒーのご注文がかなり多くなってきました。この日は16:00過ぎからのお客様のご来店が多く、夕方に偏るのは真夏の特徴かと思っていましたが、そうでもなかったようです。当店のコーヒーは雑味がなくおいしかったので、コーヒー豆の購入先を他店からこちらに切り替えることにしたといった嬉しくありがたいお言葉をいただいたりもしました。今後も精進します。あと、当店のロゴが左胸と右腕、背中に入った白字のTシャツを着て営業していますが、このTシャツが欲しいといったお声もいただき、ちょっと作ろうかなと思っています。ご興味ありましたらご連絡ください。
・10/26の営業
この日はあいにくのお天気。でも、多くのお客様にご来店いただけ、いま販売実績を眺めていたらオープン以来一番ドリンクをご注文いただいた日でした。お待たせしたお客様には申し訳ありませんでしたが、もっともっと早くご提供できるよう効率化を進めたいです。その一環として、ドリッパーをHARIOのV60 NEOに変更しようと画策中です。落ちるスピードが速いです。でもまだ1つしか入手できておらず入荷待ち。さらに、今以上の味になるよう検証を進めねば、、お楽しみに！
