焙煎練習が100バッチを超える中、ついに中煎でも苦味を抑えた焙煎ができました！ 苦みを抑えるために試したこととして ・Drying Phaseの火力を上げる、落とす・Maillard Phaseの火力を上げる、落とす・Development Phaseの火力を落とす・Development Phaseの…